Al enkele jaren tap ik berkensap af van een boom die in mijn achtertuin staat. Mijn collega Hilde vertelde mij ooit hoe het moet.

Met dit mooie lenteweer is de sapstroom goed op gang gekomen en is de tijd aangebroken om berkenwater te verzamelen.  Boor hiervoor in de witte stam van de berk een klein gaatje met een doorsnede van ca. een halve à 1 cm.  Steek hierin een klein buisje, type rietje. Zoek een fles (glas of plastic) met dop en maak hier eveneens een gaatje in waar het het buisje of rietje in past. Maak de fles vast aan de boom met een draad of een koord.  Weldra vult de fles zich met berkensap.

Vergeet nooit de boom toelating te vragen om een gaatje te boren en zijn heerlijke sap af te tappen. Uit respect zal je hem ook telkens opnieuw bedanken wanneer je een volle fles ‘oogst’. Denk eraan,als je stopt met ‘aftappen’, het gaatje te dichten met een stukje hout of kurk.  De mooie witte boom zou anders kunnen ‘doodbloeden’.

Berkensap heeft een sterk reinigende, mineraalverrijkende werking. Het is een biokatalysator om alle afvalstoffen en toxines die zich tijdens de winter in het lichaam hebben opgestapeld, af te voeren.

Berkensap helpt bij stramme spieren en gewrichten waarvan overzuring vaak de oorzaak is. De detoxifiërende werking van berkensap kan je hierbij helpen.  Berkensap is diuretisch en helpt bij waterophoping in de weefsels.

Ideaal dus voor en zuiveringskuur in het voorjaar. Snel zul je hernieuwde levenslust en energie voelen opborrelen in je vermoeide ‘winterlichaam’. 

Ik gebruik per dag één tot twee soeplepels . Ik drink het puur. Anderen lengen het liever aan met water. Ik doe het gedurende  ca. 3 weken.

Berkensap wordt ook gebruikt om het haar te ontvetten, om roos te bestrijden en haaruitval af te remmen en wordt daarom verwerkt in shampoos. Zelf kan je je haars een spoelbeurt geven met berkenwater.

Berkensap in zijn pure vorm weet ik nergens te koop. Weleda verkoopt berkenelexir en berkenextract. Beiden zijn perfect bruikbaar voor dezelfde doeleinden.

Aan de slag…

Ik wens je een goede gezondheid!